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中式面點在我國飲食文化中有著3000多年的悠長歷史,是我國飲食文化歷史中的寶貴財富之一。
中式面點制作工藝起源于西周時期,歷經了春秋,戰國,秦漢,以及東漢初期,佛教文化傳入,素食點心亦隨之發展。
到了隋唐,宋元時期,中式面點制作技術隨著生產力的發展,面團制作種類而增多,餡心多樣化,都是面點制作工藝技術得到了較專業和較全面的發展。
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